à FONTJONCOUSE

AUBERGE DU VIEUX PUITS

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Fermé. Ouvre à 12h00

C'est à Fontjoncouse, au cœur des Corbières, que Gilles Goujon vous fait partager sa passion pour la gastronomie et son amour de la région.
Auréolé de ses 3 étoiles depuis 2010, sa carte imaginative réinvente les plus beaux produits du terroir local.
La cave propose près de 900 références de vins dont 80% provenant du Languedoc.

C'est à Fontjoncouse, au coeur des Corbières, que Gilles Goujon vous fait partager sa passion pour la gastronomie et son amour de la région. Ses cartes de plus en plus imaginatives sont basées sur les produits du terroir.
Pour accompagner ses menus en accord mets et vins, une cave de près de 900 références de vins dont 80% de vins du Languedoc.
• Réunion professionnelle possible grâce à une salle de restaurant de 70 couverts en salle et une salle de réunion.
• Hôtel *** avec 14 chambres.
En 2010, Gilles Goujon a décroché une troisième étoile au Guide Michelin.

Nous parlons : Anglais, Espagnol, Italien

En vidéo

Classements et labels

Gault Millau
Le petit futé
Michelin
Association des maîtres cuisiniers de France
Club Table & Vin de l'Aude
Logis
Maître restaurateur
Pays Cathare
Restaurateur de Qualité
Tables et auberges de France
Vignobles et Découvertes

Le restaurant

Spécialités culinaires

Cuisine gastronomique

Capacité

Clientèles

Oenotourisme

Ouverture

Horaires d'ouverture du 25 août au 01 décembre 2024
Mercredi	Ouvert de 20h à 21h30
Jeudi	Ouvert de 12h à 13h30 et de 20h à 21h30
Vendredi	Ouvert de 12h à 13h30 et de 20h à 21h30
Samedi	Ouvert de 12h à 13h30 et de 20h à 21h30
Dimanche	Ouvert de 12h à 13h30